Letter from Rosa Bredig to Max Bredig, June 11, 1927
- 1927-Jun-11
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Small JPG1200 x 1547px — 321 KBLarge JPG2880 x 3713px — 1.6 MBFull-sized JPG3146 x 4056px — 1.9 MBOriginal fileTIFF — 3146 x 4056px — 36.6 MBRosa Bredig (1877-1933) offers culinary and health advice to her son, Max Bredig (1902-1977), who currently resides in Göttingen and is searching for a position as a chemist.
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Cite as
Bredig, Rosa. “Letter from Rosa Bredig to Max Bredig, June 11, 1927,” June 11, 1927. Papers of Georg and Max Bredig, Box 7, Folder 33. Science History Institute. Philadelphia. https://digital.sciencehistory.org/works/aozqnq1.
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Karlsruhe, d. 11. 6. 1927.
Mein lieber Junge!
Ich stelle mir vor, dass Du recht elend bist, grad wie voriges Jahr um diese Zeit in Berlin und ich fürchte, daß Dich dieses Unbehagen sehr in Deiner Arbeit stören wird. Es liegt aber sicher in Deiner Macht, dass Du bald wieder munter bist, wenn Du 14 Tage streng Diät lebst, nicht viel läufst, Dich vor nassen Füßen schützt. Höre doch einmal ganz genau auf mich und beachte
Folgendes ganz genau:
1) Camilleneinlauf, Ricinusöl, Leibbinde so tragen, daß sie auf der richtigen Stelle sitzen bleibt, regelmäßig nicht viel Gastrosan nehmen, –
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2) die ersten 10-14 Tage dieser Diät-Kur: kein Gemüse, kein Brot, kein Obst
essen, sondern:
1. Frühstück Gerstenmehlbrei, oder Eichelcacao mit oder Haferflockenbrei, Wasser gekocht; u. 3 Zwieback (Friedrichsdorfer oder vom Bäcker, (oder den Eid-Schwur!) (Eichelcacao aus der Apotheke sofort holen)
2. Frühstück: 2 Brötchen ohne Butter oder gar nichts. Mittags –Reis oder Gries oder Schleimsuppe. gekochtem Fisch ohne Butter mit zerdrückten alten Kartoffeln (ja keine neuen
Kartoffeln essen!) oder – | Rotwein (Bordeaux) | angewärmt!
Schnitzel mit Reis oder Kartoffelbrei oder gehacktes Beefsteak ohne Ei oder Kalbsbraten ohne Sauce. | Nudeln, abwechselnd
Nachtisch: Gastrosan, ½ oder 1 Stunde lang ausgestreckt
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warm zugedeckt (Ich schicke Dir ein Tuch mit) hinlegen; dann Nachmittags 1 Tasse Eichel Cacao mit Wasser 1-3 Zwieback ohne Butter. Abends Pfefferminztee. Brei, 1 Brötchen Gastrosan.
Nach diesen 3 Tagen nicht für ganz gesund halten, sondern noch 10-14 Tage nach und nach zugeben: etwas Butter, etwas Milch in den Cacao. Abends etwas Schinken aufs Brötchen. Nach diesen 14 Tagen erst wieder etwas (Spinat, weiche + gekochtes Obst, etwas Gemüse zum Braten; niemals neue Kartoffeln und weiterhin kein Brot, solange Du in Göttingen bist. Lasse Dir den Reis nicht mit Milch, sondern mit Wasser zu den Heidelbeeren kochen, da schmeckt er herzhafter
+ Karotten, mit der Gabel zerdrückt, Blumenkohl weich und zerdrückt.
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und auch mit Brühe, oder halb Milch halb Wasser. Vor allem nicht jeden Tag Reis; immer Abwechslung. Schuhe sofort wechseln, und Sohlen machen lassen, wenn zerrissen. Nach diesen 4 Wochen bist Du wieder jung, schön und frisch! Aber nur wenn Du genau diese Diät befolgst, nichts probierst; Dich jeden Mittag 1 Stunde hinlegst, warm zudeckst. – Vielleicht komme ich nächsten Samstag, mich zu überzeugen, wie es Dir geht! – Lege den Brief nicht ad acta; nimm ihn ernst und befolge alles täglich bei jeder Mahlzeit. Lege ihn auf Deinen Schreibtisch und lies ihn 5× am Tage vor jeder Mahlzeit. Du kannst gesund sein, und froh und arbeitslustig, wenn Du so ißt und lebst und regelmäßig Gastrosan nimmst und Dich nach Tisch hinlegst. – Willst Du es nicht mir zu Liebe ganz energisch befolgen? – Oder was wirst Du weglassen? Es ist wirklich nichts unnötig; es hilft mir, wenn Du genau so lebst. – Wenn Du außer der Chemie
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noch Zeit hast, so borgst Du Dir vielleicht von Tante Hedwig ein gutes Buch zur Unterhaltung. – Hast Du wieder an einer Stelle den Schmerz? Mach doch nach Tisch, und vor dem Einschlafen einen heißen Umschlag. Nach 4 Wochen ist alles gut; und während dieser 4 Wochen fühlst Du Dich sicher täglich frischer. – Auch das Gastrosan mußt Du regelmäßig nehmen, zu Haus hättest Du es ohne mich stets vergessen – und dort? – Vergißt Du es immer wieder, so hat es gar keinen Zweck. –
Bitte besorge Dir sofort:
Eichelcacao (Apotheke)
Zwieback;
Rotwein für zu Haus
(angewärmt)
Schreibe bitte wahrheitsgetreu wie es Dir geht. Probiere nichts, und iß in diesen ersten 14 Tagen nichts von Gemüse, Obst, neuen Kartoffeln Schwarzbrot, gelt? – Keine kalten Füße; trage wollne
Strümpfe!
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Am liebsten wäre es mir immer noch, wenn Du einen guten Privat Mittags-eventuell auch Abendtisch hättest. Vielleicht weiß die Frau Dr. Gradnauer einen. Ich werde jetzt auch Eva Gahl danach anfragen, es lohnt sich schon noch für 7 Wochen, ganz in Pension umziehen wohl weniger? Aber beim nächsten Wohnwechsel ordne ich von vornherein Wohnung und Essen, und sollte es: München – Greifswald –Ludwigshafen – Breslau – oder – Buchstehude sein!! –
Wie steht es nun mit der Notgemeinschaft? Soll nicht der Vater – Pohl einfach anfragen, ob damit noch zu rechnen ist, da ja schließlich auch die Zukunftsentscheidung damit zusammenhängt? Bekämst Du jetzt noch an die 1000 Mark von dort, so könntest Du
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eventuell für die nächste Zeit doch noch eine schlecht oder gar nicht dotierte Stellung annehmen, weil Du ja dann dieses Geld hättest. Du müßtest nicht unbescheiden, aber energisch mit Pohl darüber sprechen; ob er es womöglich noch nicht beantragt hat, wie beim ersten Mal? Oder mache ihm den Vorschlag, Dich an Haber, der Dir dazu geraten hatte, anfragend zu wenden. –Du müßtest doch jetzt nach 4 ½ Monaten Klarheit haben. – Ich würde ihm auch von Deinen Plänen sprechen; vielleicht bäte er Dich, dort zu bleiben??
Dass Frank sich nicht um Dich kümmert, ist verständlich; Du mußt ihn aufsuchen und bedauern, dass Du nicht Zeit für sein Praktikum hast etc. – Was sagt eigentlich der amerikanische Professor in der Rokefeller-Absage?
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Vater ist heute in Baden-Baden. Eben war Annchen Tachak da; sie ist in Görrau angestellt; es gefällt ihr sehr gut; sie hat 260 M. Gehalt. – Marianne ist bei Berlin für 4 Tage in Bad Saarow. Und sicher auch eingeregnet. Dr. Orthner habilitiert sich am Mittwoch; hat mich eingeladen dazu: + Goldschmidts sind neben Baldus’s in die Eisenlohrstr. gezogen; mit großen Schwierigkeiten, unrenoviert; Frau G. mitten drin nach Haus gerufen zum kranken Vater. –
Wenn eine Antwort von Fajans kommt, schicken wir sie Dir gleich ein. Rege Dich nur nicht auf wegen des Entschlusses; das muß jeder durchmachen; und es ist nichts Tragisches dabei; sondern Du kannst ja, wie es auch kommt, ganz fröhlich und hoffnungsfroh vorwärts sehen, sei es I. G. –
sei es Fajans oder – Dahlem. Nur lebe, und iß jetzt vernünftig und setze die Kost energisch durch. Ich komme auch gern zu Dir, soll ich?
Viele herzliche Grüße
Deine Mutter.
+ Kohlenhydratstoffwechsel der pflanzlichen und tierischen Zelle.
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My dear boy,
I imagine that you are quite miserable, just like last year at this time in Berlin, and I am afraid that this uneasiness will disturb you greatly in your work. However, it is certainly in your power to regain your strength if you follow a strict diet for 14 days, don’t walk much, and avoid getting your feet wet. Please listen to me very carefully and note the following very carefully:
1) Use a chamomile enema and castor oil. Wear a waist bandage so that it stays in the right place and do not drink too much Gastrosan tea
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2) during the first 10-14 days of this diet. Do not eat vegetables, bread, or fruit, but rather:
1. Breakfast: barley meal porridge, or acorn cocoa with/or oatmeal porridge with boiled water. 3 biscuits (Friedrichsdorfer or from the bakery (under oath!) (Buy the acorn cocoa from the pharmacy immediately)
2. Breakfast: 2 rolls with butter or nothing at all
Lunch: Rice, semolina, or gruel. Boiled fish without butter with mashed old potatoes (yes, don’t eat new potatoes!) Red wine (Bordeaux), warmed up! or:
Schnitzel with rice or mashed potatoes or chopped beefsteak without egg or roast veal without sauce. Noodles (variantly)
Dessert: Gastrosan tea, lay down for ½ to 1 hour
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covered with a warm blanket (I will send you one). In the afternoon, drink 1 cup of acorn cocoa with water and eat 1-3 biscuits without butter. In the evening, have peppermint tea, porridge, 1 roll, and Gastrosan tea.
After these 3 days, don't think you completely healthy. For another 10-14 days, gradually add: a little butter, a little milk in the cocoa. Put some ham on the roll in the evening. After these 14 days, eat something again (spinach, soft and cooked fruit, some roasted vegetables for roasting, but never eat new potatoes and bread as long as you are in Göttingen). Do not cook the rice with milk, but rather with water and blueberries. It tastes heartier.
+ Carrots mashed with a fork, cauliflower softened and mashed.
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Also consider broth or half milk and half water. Do not eat rice every day, only sometimes. Change your shoes immediately and have your shoe soles repaired if they are torn. After four weeks, you will feel young, good, and healthy again! This will only happen if you follow this exact diet. Don’t try anything else. Lie down for 1 hour every day at lunchtime and cover yourself with a warm blanket. Perhaps I'll visit next Saturday to see how you're doing! Do not ignore this letter. Take it seriously and follow it daily at every meal. Put it on your desk and read it five times a day before each meal. You can be healthy, happy, and eager to work again if you eat and live like this. Also drink Gastrosan often and lie down after each meal. Don't you want to follow my advice enthusiastically out of you love for me? Or what will you not do? Nothing really is unnecessary. I’ll feel better if you live like this. When you have time outside of chemistry,
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perhaps you can borrow a good from Aunt Hedwig for enjoyment. Do you have pain again in the one spot? Make a hot compress after dinner and before going to sleep. After four weeks everything will be better, and during these four weeks, you will begin to feel healthier every day. very day. You must also drink the Gastrosan tea regularly. At home you would always have forgotten it without me. And what about there? If you keep forgetting it, it is of no use.
Please buy immediately:
Acorn cocoa (pharmacy)
Biscuits
Red wine for home
(warmed up)
Please write truthfully how you are doing. Don't try out anything, and don't eat any vegetables, fruit, new potatoes, or black bread in these first 14 days, ok? Avoid cold feet and wear socks!
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I would still prefer it if you had a good lunch prepared just for you, and possibly dinner too. Maybe the Mrs. Gradnauer knows something. I’m going to ask Eva Gahl about it now. It’s still worth it to move for the remaining seven weeks. Or maybe less? However, the next time you move to a new place, I’ll arrange your apartment and meal plans from the outset. Moreover, it should be Munich - Greifswald - Ludwigshafen - Breslau - or - Buchstehude!!
What about the funding agency? Should Father or Dr. Pohl ask if you can still count on this, especially since your future plans are based on this? If you would receive approximately 1,000 Marks from there, you could
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likely accept a poorly paid position or no position at all for the foreseeable future because then you would have this money. You should talk to Dr. Pohl about it. Don’t be bold but rather enthusiastic. Maybe he hasn't applied for it yet, like the first time? Or suggest to him to put you in touch with Haber, who had advised you to do so. You should now have clarity after 4 ½ months. I would also tell him about your plans. Would he maybe ask you to stay there??
It’s understandable that Frank isn’t taking care of you. You must visit him and apologize that you don’t have time for his internship. What does the American professor actually say in the in his refusal letter for Rockefeller fellowship?
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Father is in Baden-Baden today. Annchen Tachak was just there. She is employed in Görrau. She likes it very much. She has a salary of 260 Marks. Marianne is in Berlin for 4 days in Bad Saarow and is certainly rained in. Dr. Orthner will complete his habilitation on Wednesday. I was invited. The Goldschmidts moved close to the Baldus's in Eisenlohrstrasse. They had a lot of difficulties because it is unrenovated. Mrs. G. also came home to care for her sick father.
If we receive a response from Professor Fajans, we’ll send it to you right away. Just don’t get upset about the decision. Everyone must go through that and there is nothing tragic about it. However, you can look to the future with joy and hope, whatever happens, be it I.G., Fajans, or Dahlem. Just live, eat sensibly, and follow the diet enthusiastically. I would also like to come to visit you. Should I?
Warm regards,
Mother